Kako serveri dobijaju velike napojnice?

2024 Autor: Lynn Donovan | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-15 23:44

Eksperimentalni dokazi koje je pregledala Lynn sugeriraju da vam sljedeće također može pomoći da dobijete veće savjete

1. Predstavite se imenom.
2. Čučnite to razgovarati to kupaca.
3. Puno se smijte.
4. Napišite "Hvala" na računu.
5. Kratko dodirnite ruku ili rame kupca.

Takođe se postavlja pitanje kako konobarice dobijaju velike napojnice?

Naučno dokazani načini povećanja napojnica u servisu

1. Neka vaš restoran nagoveštava kupca primerima šta bi atip bio na 20%
2. Predstavite se imenom.
3. Čučnite kada prvi put dođete do stola.
4. Smile.
5. Prilazite stolu često.
6. Dodirnite svoje klijente.
7. Dajte svojim klijentima nešto dodatno, poput mente.
8. Pohvalite svoje klijente.

Također Znajte, da li atraktivni konobari dobijaju više napojnica? Ponavljajući narudžbe kupaca, oni doživljavaju istovjetnost sa svojim serverima, poput njih više , i imaju tendenciju da ostavljaju veće savjeti . U srcu a dobar savjet je dobro usluga. Da, istraživanja to pokazuju dobijaju atraktivnije konobarice viši savjeti nego manje atraktivne konobarice , bez obzira na nivo usluge.

S obzirom na ovo, koliko serveri zarađuju na napojnicama?

U uzorku PayScale-a, žene su zarađivale 1 dolar više po satu savjeti , ali muškarci su plaćeni 1 dolar više u osnovnoj plati, što je oba dovela do oko 13 dolara za srednju platu po satu. To je još uvijek ispod nacionalnog medijana za satnicu za sva zanimanja, koja iznosi 16,87 dolara, ali je 4 dolara više od BLS medijane za konobare i konobarice.

Kako se postaje uspješan server?

Evo šest savjeta za obuku kako biste osigurali da su serveri postavljeni za uspjeh

1. Ohrabrite svoje servere da se uključe u smislen razgovor.
2. 2. Uvjerite se da serveri mogu inteligentno govoriti o svakom jelu na meniju.
3. Obučite svo svoje osoblje, ne samo servere.
4. Omogućite serverima da izgrade lojalnost i povećaju prihod.